क्या कोई शब्द समानता से परिचित है खेल ? चलो अब एक कोशिश करो कैपीकोला। गाबागूल। वे बिल्कुल दिखते हैं वही , सही? उन्हें जोर से कहने के लिए कुछ समय निकालें। वे एक ही ध्वनि, सही? यदि आप अपने सिर को मामूली (या बहुत) भ्रम में डाल रहे हैं, तो आप अकेले नहीं हैं। करने के लिए धन्यवाद और नोसोविट्ज , दुनिया में इस घटना की थोड़ी समझ है। आपका स्वागत है न्यू जर्सी -इतालियन उच्चारण
किसी के लिए जो अभी भी थोड़ा खो गया है, 'कैपकोलो' या 'कॉप्पा' या 'कैपिकोला' और हाँ, यहां तक कि 'गैबागुल' सभी एक ही चीज़ का जिक्र कर रहे हैं: ए इतालवी मांस उत्पाद। परंपरागत इतालवी पोर्क कोल्ड कट पतले कटा हुआ पोर्क कंधे या गर्दन है और इसे एंटीपास्टी, पैनिनिस और पर परोसा जाता है उप सैंडविच साथ ही पारंपरिक इतालवी पिज्जा। लेकिन, ज्यादातर चीजों की तरह, यह वास्तव में इसके बारे में नहीं है।
तो कैसे किया कैपीकोला बन गया गबगोल?
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संयुक्त राज्य अमेरिका सपने देखने वालों की भूमि थी और जैसे कि सपने देखने वालों, संस्कृतियों और बोलियों का पिघलने वाला बर्तन बन गया है। यह इस प्रकार है कि 'कैपिसोला' 'गैबागुल' बन गया, यह एक विशेष समूह के सांस्कृतिक विलय का एक उदाहरण है। वे सभी सिर्फ 'के घर राज्य में रहने के लिए होते हैं जर्सी तट “, लेकिन यह सिर्फ एक दुर्घटना होनी चाहिए। या यह है? यह इतालवी-अमेरिकी स्लैंग है।
यह उच्चारण पॉप संस्कृति में दिखाई दिया है, इसका प्रमाण एक यादगार, व्यापक गुण है। 'सोप्रानोस' याद है? आप कैसे भूल सकते है मीडो सोप्रानो , की बेटी न्यू जर्सी इतालवी -अमेरिकन डकैत टोनी सोप्रानो, अपनी दादी को 'गबगूल' न खाने के लिए कह रहा है? 'कैपीकोला' को छोड़ कर, इसने एक बदलाव को चिह्नित किया। 'कार्यालय' इस हास्य के साथ ही साथ। हरकतों के बीच एमटीवी की रियलिटी श्रृंखला 'जर्सी शोर' ने इतालवी-अमेरिकी संस्कृति और जीवन शैली की कुछ सांस्कृतिक बारीकियों को भी दिखाया।
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न्यू जर्सी उच्चारण आसानी से पहचानने योग्य है, लेकिन इसकी जड़ें नीचे पिन करने के लिए कठिन हैं। पहला तथ्य आसान है: पूर्वी तट (न्यू जर्सी विशेष रूप से) पर बहुत सारे इतालवी-अमेरिकी रहते हैं क्योंकि इटली के कई प्रवासियों को न्यूयॉर्क शहर, न्यू जर्सी, फिलाडेल्फिया और लॉन्ग आइलैंड में नए घर मिले। हालांकि, 1861 तक, इटली विभिन्न संस्कृतियों, भाषाओं और प्रथाओं के साथ कई अलग-अलग राज्यों और क्षेत्रों से बना था। एक बार अमेरिका में, कई अलग-अलग परंपराएं एक साथ एक नाम के तहत मिश्रित हुईं: इतालवी।
नई चुनौती यह सीख रही थी कि इस विदेशी, नई जगह पर कम होती जा रही टूटी हुई बोली के साथ एक दूसरे से कैसे बात करें। परिवारों ने अपनी इतालवी भाषा बोलना जारी रखा, भाषा और संस्कृति की जड़ों को जीवित रखते हुए भी, भले ही वे बिखरे हुए थे, यहां तक कि खुद के बीच, अपनी परंपराओं, शब्दावली और आदतों में। उदाहरण के लिए, दक्षिणी इतालवी प्रवासियों ने अपने शब्दों से अंतिम स्वर को छोड़ दिया। दूसरों ने नहीं किया। इस तरह की बारीकियां उत्प्रेरक थीं जिन्होंने नए शब्दों और वाक्यांशों को रास्ता दिया और आखिरकार, न्यू जर्सी उच्चारण आज हम सुनते हैं। गबागुल सिर्फ एक शब्द है। हमने मोज़ेरेला पर स्पर्श नहीं किया आश्चर्य है कि ऐसा क्या लगता है? इसकी जांच करें:
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आज, होबोकेन जैसी जगहों पर कुछ इतालवी रेस्तरां, नए और पारंपरिक दोनों नामों के साथ इतालवी खाद्य पदार्थों के संकेत देते हैं। कई इतालवी-अमेरिकी इसे प्रगति, इतिहास और संस्कृति की मजबूत भावना के प्रतीक के रूप में देखते हैं जो महाद्वीपीय स्थान की परवाह किए बिना रहता है।
